J’ai voulu m’essayer à deux nouvelles recettes aujourd’hui. Oui je sais une seule aurait suffit.
En premier lieu des biscottes chocolat noisette. Je dois dire que la recette est assez simple et le résultat semble concluant.
J’ai trouvé la recette sur le blog de Lacath. Vivement le petit déj !
La ou ça se devient hard, c’est la seconde recette : un pavlova chocolat framboise (bleuet dans ma version). Finalement ça s’est arrêté à la meringue parce que ca ne ressemble absolument pas au résultat. Il sagit plus d’une crèpe caramélisée qu’un meringue !
Mais je ne lâche pas prise ! je vais retourner acheter des oeufs et réussir !
Il faut dire que je n’avais pas de cacao alors j’ai pris du neskuik et pas de chocolat en tablette donc j’ai remplacé par des pépites…
Mais le résultat souhaité donne envie de réessayer :
Au cas ou ça vous donne des envies la recette est ici
Selon moi, deux desserts des plus difficile en cuisine sont les meringues et les soufflés. Je sais qu’une fois que j’aurai réussi à les faire je dirais que finalement il y a d’autres dessert plus compliqués. Mais pour l’instant ma bataille c’est la meringue ! et je suis bien décidé à gagner la guerre, même si pour cela je dois dévaliser mon épicerie de tous ses oeufs…
Mais un problème se pose. Que faire de tous les jaunes ? si vous avez des recettes avec des jaunes d’oeufs uniquement je suis preneuse. (La crème anglaise est déjà utilisée !)
